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Bistronomy / receta para 2 personas / tiempo de preparación de 15 a 20 minutos
Ingredientes:
Harina de trigo
?Ajo y cebolla pulverizados
?Páprika?
Sal
?Pimienta negra molida?
Panko procesado (migas de pan)
?Huevo?
Leche
?Camarones 51-70
?Para salsa tártara
?Mayonesa?
Alcaparras
?Pepinillos
?Perejil?
Tabasco?
Aceituna verde?
Preparación:
Mezcle la harina de trigo con el ajo y la cebolla pulverizada, con la páprika, una pizca de sal y un poco de pimienta molida. Limpie el camarón para remover la vena. Páselo por la harina ya mezclada y luego por el huevo batido con leche. Luego páselo por el panko procesado y frítelo a 250 grados por tres minutos. Corte finamente las alcaparras, los pepinillos, el perejil y las aceitunas y revuelva con la mayonesa y el tabasco. Agregue sal al gusto y sirva los camarones con la salsa a un lado.