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Descubrir los secretos de la fabricación del vino mientras se hospeda y recorre los viñedos más hermosos de Chile, Argentina, España, Estados Unidos y Francia, que además ofrecen planes de primera, lo harán vivir experiencias inolvidables.
La Winery / Port Gentil, Gabón
A 30 minutos de Burdeos, sobre la ruta que conduce a los viñedos del Médoc, se encuentra un edificio contemporáneo en vidrio y acero consagrado al enoturismo. Es un espacio único en el mundo, el cual reúne una cava con una selección rigurosa de 1.000 etiquetas de Francia y del mundo, un bar de vinos, un restaurante y un enorme espacio de jardines donde el arte contemporáneo se integra a la experiencia.
La Winery ofrece circuitos enológicos así como una fabulosa selección de más de 20 vinos por copa, los cuales podrán acompañarse de un plato de charcutería y quesos. Esto se lleva a cabo en el bar de vinos donde un sommelier calificado ofrece dos tipos de degustaciones dirigidas: la primera de 3 vinos por copa denominada “Descubriendo el vino” y una segunda ofrece la posibilidad de degustar 5 vinos de la región de Burdeos “Descubriendo la región de Burdeos”.
Otra de las actividades que ofrece y que ha revolucionado el mundo del vino es un taller que permite descubrir su perfil personal de catador a través de una animación exclusiva: “Signo enológico”. Esta revolucionaria degustación computarizada de 6 vinos de diferentes estilos profundiza en los sentidos del catador clasificándolo dentro de 3 categorías diferentes y le permitirá entender mejor sus gustos para así ayudarlo a elegir el vino adecuado a su paladar.
Esta Boutique, espacio enológico y artístico, permite una perfecta iniciación y profundización de conocimientos sin protocolo ni esnobismo. Aventura sensorial que ha seducido a todos los visitantes.
Bodegas Palacio H.A. BARCELÓ / Rioja
El grupo H.A. BARCELÓ, uno de los grandes vinícolas de España, tiene bodegas en 5 Denominaciones de Origen D.O. Ca. Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Toro y Vinos de la Tierra de Castilla y León, y en tres de ellas organizan visitas guiadas durante todo el año.
Una de las más reconocidas es la Bodega Palacio, ubicada en la provincia de La Rioja, el antiguo edificio que alberga hoy el Hotel Restaurante Cosme Palacio, rehabilitado en 1990 para convertirlo en un acogedor hospedaje.
El ambiente íntimo y silencioso del Cosme Palacio se transmite a través de las 12 habitaciones, cada una de ellas con el nombre de una variedad de uva, que lo harán pasar una estancia inolvidable.
El hotel cuenta con un amplio salón comedor donde podrá disfrutar de la deliciosa cocina riojana de temporada, basada en la frescura y autenticidad de los sabores, además pone a su disposición la biblioteca especializada, información sobre rutas turísticas, cursos de cata y visitas guiadas en la bodega. Todo en el marco del mundo del vino.
Casa Lapostolle / Cunaquito, Comuna Santa Cruz
Está en el Valle de Colchagua, a unos 150 km al sur de Santiago, en la región que le ha dado mucha fama a Chile como productor de vinos ultrapremium. En esta bella zona se produce el Clos Apalta, el vino top de línea de Viña Casa Lapostolle, que pertenece a la familia que lleva este mismo nombre.
La parte más alta de este hermoso y colorido valle aloja cinco cabañas, con atención personalizada y una piscina cuyo horizonte se pierde entre los viñedos.El recorrido para conocer cómo se fabrica el exclusivo vino tarda una hora y media. Se pasea a través de cinco niveles el camino de la uva y sus trasformaciones hasta convertirse en el Clos Apalta. Parte con el desgrano a mano de sus uvas, que provienen de los mejores cuarteles de vides de 50-80 años, luego las pasarán a que se fermenten en 21 cubas de madera francesa de 75hl, para que bajen por gravedad a las barricas nuevas de roble para su guarda en la sala de primer año, cuyo techo tiene forma de cruz recordando la constelación de la Cruz del Sur. Se desciende al recinto de segundo año, protegido por una cúpula de delgadas láminas de raulí. En el quinto nivel se realizará el ensamblaje para luego bajar a la zona de embotellación, donde parte el vino para ser distribuido a más de 40 países.