Charlotte de frutos rojos
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Restaurante La Mina Hotel JW Marriott
Chef Fabián Gómez
20 Minutos
2 porciones
Ingredientes
48 g de agraz
48 g de moras
48 g de fresa
48 g de ciruelas
48 g de uvas moradas
100 g de triplesec
100 g de azúcar
Preparación
En una sartén colocar el agraz y la mora hasta obtener el caracteristico zumo rojo, agregar el triplesec y el azúcar, cuando se tenga la consistencia deseada se le agregan el resto de los ingredientes hasta lograr una reducción. Se decora y se sirve.
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