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¿Buscas una receta deliciosa, económica y fácil de preparar? La carne molida con papas es un clásico que nunca falla. Esta receta tradicional es perfecta para una comida familiar nutritiva y satisfactoria.
¿Cómo hacer carne molida con papas?
Gastronomía: Internacional.
Aprende a preparar esta receta desde casa.
- Tiempo de preparación: 25 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 500 g de carne molida de res
- 4 papas medianas
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 taza de caldo de carne
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación de carne molida con papas
Paso 1
Pica la cebolla, el ajo y el tomate en dados pequeños.
Paso 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén transparentes.
Paso 3
Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada, desmoronándola con una cuchara mientras se cocina.
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Paso 4
Agrega el tomate picado, el comino, el orégano y el pimentón dulce. Mezclar bien y cocinar por unos minutos más.
Paso 5
Pela y corta las papas en cubos medianos.
Agrega las papas a la sartén junto con el caldo de carne y la salsa de tomate.
Paso 6
Salpimienta al gusto y llevar a ebullición.
Reduce el fuego a bajo, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 20 a 25 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
Paso 7
Sirve caliente con arroz blanco, ensalada verde o tortillas de maíz.
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Puedes agregar otras verduras a la receta, como zanahorias, pimientos o calabacín. Además, si te gusta el picante, puedes añadir un chile jalapeño picado a la sartén junto con la cebolla y el ajo.
Puedes utilizar carne molida de cerdo o pollo en lugar de carne de res. Puedes sustituir la salsa de tomate por salsa de tomate casera y puedes decorar con perejil fresco picado para darle un toque más elegante a tu preparación.
