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Un poco de la historia del chocolate
En Suramérica la historia del cacao empezó en la Amazonia en Colombia y Ecuador. Desde ahí se empezó a expandir hacia lugares mesoamericanos donde habitaban Los olmecas y Los Mayas. Los Aztecas fueron influenciados por los Mayas para cultivar el cacao. Ellos denominaban “xocolat” a la bebida aromática que resultaba del cacao y la preparaban para sus ritos más importantes.
Fue hasta el siglo XVII que se obtuvo la fórmula de lo que hoy conocemos como chocolate caliente.
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Gastronomía: Americana.
Usa tu leche favorita en esta receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 4 tazas de leche
- 200 gramos de chocolate negro, picado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- Masmelos al gusto
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Preparación
En una olla a fuego medio calienta la leche hasta que esté caliente, no hirviendo.
Agrega el chocolate picado a la leche caliente y revuelve constantemente hasta que el chocolate se derrita por completo.
Una vez que el chocolate se haya derretido, agrega el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien.
Vierte el chocolate caliente en tazas para servir.
Coloca algunos masmelos en la parte superior del chocolate caliente. Sirve y disfruta.
¡Trucos de la abuela!
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