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El sector lácteo se encuentra en crítica situación luego de un invierno de más de un año que ha generado un aumento sostenido en la producción de leche, impulsado además por los aumentos del llamado "precio competitivo de la leche cruda" pagado al productor, incrementado periódicamente por ley y desconociendo las condiciones del mercado interno, con caídas de la demanda del orden del 8% y productos como la leche pasteurizada que se mantiene al precio de hace 14 meses, de acuerdo a cifras de la cartera agropecuaria, dice un comunicado de Asoleche.
Desde mitad de 2008 los precios internacionales de la leche han caído hasta en el 50%, precisa el boletín. En Nueva Zelanda, el país mayor exportador de lácteos, se vende actualmente la tonelada de leche en polvo en US$2.100, mientras que el solo costo de la leche cruda en Colombia para fabricar igual cantidad se encuentra alrededor de US$3000.
Explica el informe que mientras el precio pagado al productor colombiano es de US$0.36 / litro, en Brasil este se encuentra en US$0.26 y en Argentina por debajo de los US$0.20.
La cadena láctea colombiana se enfrenta a problemas estructurales de competitividad, que van más allá del alcance de una carga parafiscal de $30 / litro, para la promoción de los mercados de exportación y asistencial.
Si los precios de la leche se mantienen altos en nuestro país, esto se debe a condiciones estructurales de la cadena de producción, de sus altos costos y de la falta de un debate de fondo sobre las soluciones posibles, la apertura de mercados externos naturales y cercanos, que representen posibilidades reales de acceso en términos de logística y distribución, como es el caso del venezolano.
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