Mayor producción de etanol afectará precio de los lácteos

"Lo que sucedió fue que el año pasado el congreso americano paso una ley de energía en la cual unos mandatos específicos dan la cantidad de etanol que las refinerías van a tener que mezclar con la gasolina… para el 2015 hay una cantidad y para el 2020 otra… esta ley ha hecho que haya un boom de plantas de etanol, y estas plantas han jalado muchísima cantidad de maíz fuera del mercado del ganado"., dijo.

Esta situación se ve agravada por la fluctuación en el consumo de gasolina de los ciudadanos norteamericanos dada la crisis económica vivida en las últimas tres semanas. "La demanda ha bajado mucho porque la gente no está conduciendo y no está gastando en gasolina", dijo. Indicó que "la ley es específica en que el etanol debe utilizarse para mezclarse con el combustible, por lo que ahora las personas que incrementaron sus cultivos de maíz para cubrir la demanda de la ganadería y de los biocombustibles están sufriendo por la reducción en los precios de compra", dijo Castañeda en su ponencia durante el congreso de Asoleche.

Un impacto como este puede darse también por la reducción en la extensión de terrenos utilizados para la producción de insumos para biocombustibles, inclusive si no se habla de maíz sino de otras alternativas, como se ha estado ensayando en los Estados Unidos.

En Colombia tenemos el riesgo de vivir un escenario similar porque el modelo de nuestra legislación no dista del norteamericano en lo referente al uso del etanol y adicionalmente, aunque por ahora sólo producimos biocombustibles haciendo uso directo de cultivos cuyo fin tradicional es alimenticio, como la caña de azúcar; no está distante el momento en el que la demanda de los denominados combustibles verdes nos obligue o simplemente tiente económicamente a utilizar tierras o insumos correspondientes a la industria láctea para dicho fin y como lo muestra el ejemplo estadounidense, éste es un importante factor para la afectación de los precios de la leche y en general de los alimentos.