Como entrada o plato fuerte, el pollo siempre será una gran opción en tu mesa. Además de su incomparable sabor y de las múltiples formas de prepararlo, trae grandes beneficios para tu salud, entre ellos su contenido de fósforo, gran artífice del buen funcionamiento de tu sistema nervioso.
Con ingredientes fáciles de conseguir, prepara un delicioso pollo crujiente y delicioso.
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 250 g de arroz.
- 500 g de pechuga de pollo.
- 30 g de harina de trigo.
- 3 tostadas.
- 1 huevo Sol.
- 250 ml de aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra.
- 300 g de aguacate.
- 250 g de zanahoria.
- 340 g de maíz tierno.
- 20 g de cebollín.
- 100 g de mayonesa.
- 50 g de salsa BBQ.
PREPARACIÓN
Paso 1
Prepara el arroz blanco a tu gusto. En tanto, calienta en una sartén el aceite a fuego medio.
Paso 2
Corta el pollo en cuadros, envuélvelo primero en la harina con la sal y la pimienta, luego pon el huevo batido también con un poco de sal y luego pásalo por la miga de pan, que consigues al rallar las tostadas. Fríe a fuego medio hasta que los trozos estén cocidos y dorados.
Paso 3
Corta el aguacate en trozos y la zanahoria en julianas. Prepara la salsa mezclando la mayonesa con la salsa BBQ.
Paso 4
Arma el bowl colocando en el fondo el arroz y encima los vegetales y el pollo. Rocía con la salsa y el cebollín.
