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Un grupo de mujeres de la Guajira trabaja en un proyecto que busca rescatar las tradiciones culinarias indígenas. La iniciativa tiene por nombre “Wakuaipa”, lo que quiere decir Nuestras Costumbres.
Este a su vez es respaldado por el proyecto del Ministerio de Cultura ‘Comunidad-es arte, biblioteca y cultura: escenarios para la paz’, que tiene como objetivo fomentar la sana convivencia entre la comunidad y la promoción de actividades que rescaten las tradiciones de las regiones.
La agrupación de mujeres guajiras viene realizando encuentros para dar a conocer a la comunidad los secretos de la comida de la región desde 2015. Esto se hace a través de la elaboración de recetas que hacen colectivamente, y en el proceso las participantes comparten saberes o trucos.
Uno de los platos típicos que hizo parte de la muestra fue el funche, que tiene la textura de una natilla, lleva harina, condimentos, verduras y pollo.
En el barrio Los Deseos se ha venido realizando la jornada sociocultural denominada Sembrando Saberes y Sabores. Una de las líderes, Melissa Robledo, afirmó que “todo salió en una conversación en esa oportunidad hablamos de que las comidas tradicionales se estaban perdiendo por el afán del día a día”.
El proyecto de Comunidad es artes se realiza en seis urbanizaciones de vivienda de interés prioritario en los municipios de Riohacha, Hatonuevo, Villanueva, Distracción, Fonseca y San Juan del Cesar, en la Guajira. Con este se benefician cerca de 1.700 personas.