Escucha este artículo
Audio generado con IA de Google
/
Un poco de la historia de este plato
El cheesecake nació en Grecia en el año 2.000 antes de Cristo. A propósito de los juegos olímpicos que acaban de terminar, se dice que este postre se ofrecía a los atletas (Circa 776 a.C) por ser una buena fuente de energía que potencializaba su desempeño en las actividades deportivas de alto impacto.
En la época antigua se servía como postre en las bodas griegas, y sus ingredientes eran queso, harina, trigo y miel. Esta es una de las recetas de dulce más populares del mundo y, quizás, es una de los más antiguas que utilizan lácteos diferentes a la leche.
Gastronomía: Americana.
Utiliza fresas y arándanos en esta receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 3.
Ingredientes
- 3 tajadas de pan brioche
- 1/2 taza de yogur griego
- Stevia al gusto
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de frutas
- 1 cucharada azúcar pulverizada (opcional)
Puede interesarte: Gastronomía sostenible, ¿tendencia o realidad de la industria?
Preparación
En un bowl mezclamos el yogur, la vainilla, el huevo y la stevia.
Con una cuchara hacemos presión sobre el pan para añadir la mezcla anterior y agregamos las frutas.
Las ponemos en el airfryer por 15 min a 170°C hasta que la mezcla esté dorada y burbujeante.
Si les gusta podemos decorar con azúcar pulverizada.
Sirve caliente y disfruta tu deliciosa tostada tipo cheesecake en airfryer.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧