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Un poco de la historia de la hamburguesa
Parece ser que el nombre de esta creación no es suficiente para ser asociada con la casa que la vio nacer. Muchos piensan que la hamburguesa es originaria de Estados Unidos, perola realidad es que viene de Hamburgo, Alemania; sin embargo, su origen es algo que aún no está del todo definido.
Existen de todo tipo y muchos chefs del mundo se han dado a la tarea de poner el toque regional de donde habitan, haciendo de este producto algo más sofisticado. Con res, cerdo, tocineta, lenteja e incluso con arepa santandereana, esta exponente de la comida rápida o casual, siempre logra llevarse todas las miradas.
Gastronomía: Americana.
Puedes añadir tocineta para disfrutar
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 4 panes para hamburguesa
- 500 gramos de carne molida
- Especias ( pimienta, paprika , sal , ajo en polvo)
- 1 taza de lechuga en tiras
- 1 tomate cortado en tajadas
- 1/4 de taza de chorizo español picado
- 4 tajadas de queso cheddar
- 1 cucharada de pepino encurtido
Preparación
En un bowl añade la carne, las especias y el chorizo. Mezcla y separa en cuatro porciones.
En una sartén muy caliente agrega la carne por 10 minutos o hasta que esté en el termino de tu preferencia. Pon una tajada de queso cheddar para que se funda.
Con el pan para hamburguesas, añade las salsas, luego la lechuga, tajadas de tomate, la carne con queso y finalizamos con pepinillos encurtidos)
Sirve en un plato y acompaña con papas fritas.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧