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Un poco de la historia de los huevos
Aunque las aves han estado poniendo huevos para el hombre desde el año 1400 antes de Cristo, la llegada de las gallinas a América se dio en el segundo viaje de Cristóbal Colon a América, en 1493. El huevo de la gallina recibe el nombre científico Gallus Gallus y es uno de los alimentos más consumidos por los seres humanos en el mundo. Entre las preparaciones más conocidas están los huevos revueltos, fritos, fritos, napolitanos y poché, entre otros.
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Gastronomía: Latinoamericana.
Una fusión de sabor imperdible para el paladar
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 2 huevos
- Sal al gusto
- Albahaca
- Tomate cherry
- Especias (al gusto)
- Semillas de chía (al gusto)
- Queso parmesano
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Preparación
Se sofríen los tomates cherry con sal y la albahaca en aceite de oliva. La idea es que quede como una salsa.
Bate los huevos con sal, especias, semillas de chía. Agrega la reducción de tomate.
Acompaña con queso parmesano, café negro sin azúcar y arepa de maíz.
¡Trucos de la abuela!
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