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Gastronomía: Mexicana.
No olvides los jalapeños en este plato
- Tiempo de preparación: 45 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo previamente cocida
- Maíz tierno
- Pimentón rojo
- Cebolla morada
- Aguacate
- Cilantro
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Para la salsa (ingredientes al gusto)
Queso crema
Mayonesa
Jugo de limón
Sal
Comino
Paprika
Toppings (ingredientes al gusto)
Tajín
Queso Costeño
Queso Crema
Limón
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Preparación
Dora el maíz en una sartén con mantequilla hasta que tome color.
Mezcla todos los ingredientes del aderezo hasta obtener una salsa homogénea.
En un bowl agrega el pollo, el maíz, el pimentón, el aguacate y los tomates cherry.
Incorpora el aderezo y mezcla bien, finaliza con cilantro fresco y cebollín.
Sirve acompañado con limón y nachos o tostadas.
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*Nota de la editora
El contexto histórico de este ingrediente puede encontrarlo en otras recetas con un fin informativo y práctico, para comprender mejor su origen y uso en la cocina.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧