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La Fiscalía desmantela matadero clandestino de cerdos en Cartago (Valle)

Entidades ambientales detectaron vertimientos indebidos y manejo inadecuado de los residuos y lixiviados provenientes del sacrificio.

China tiene la mayor población de cerdos del mundo. El nuevo virus que encontraron se llama G4 y desciende genéticamente de la cepa H1N1 que causó una pandemia en 2009.
Los cerdos eran sometidos a situaciones adversas y de estrés durante varios días. (Foto de referencia)
Foto: Agencia Bloomberg

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La Fiscalía atribuyó a cuatro hombres los delitos de maltrato animal, contaminación ambiental, y corrupción de alimentos; porque que, al parecer, operaban un matadero clandestino de cerdos que no cumplía con las condiciones de salubridad ni reunía los requisitos básicos de cuidado de los porcinos, en Cartago (Valle).

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En diligencia de registro y allanamiento ordenada por la Fiscalía y realizada por unidades de la Policía Nacional en un inmueble de ese municipio vallecaucano, se constató que los cerdos eran sometidos a situaciones adversas y de estrés durante varios días. Posteriormente, eran sacrificados mediante métodos artesanales y en lugares no aptos para esta actividad.

El material de prueba recaudado por una fiscal del Grupo Especial para la Lucha contra el Maltrato Animal (Gelma), concluyó que la carne obtenida en este matadero no sería apta para el consumo humano. Al parecer, no cumplía los requerimientos sanitarios exigidos para cualquier alimento, su traslado y comercialización se hacía sin conservar la cadena de frío, y no tenía autorización de las autoridades de salud o registro del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), señaló la Fiscalía.

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De otra parte, las entidades ambientales de Cartago y del departamento emitieron concepto desfavorable, en el entendido de que detectaron vertimientos indebidos, y manejo inadecuado de los residuos y lixiviados provenientes del sacrificio.

 

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