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Un poco de la historia de este plato
Este plato hace parte de la gastronomía inglesa y se caracteriza por ser dulce o salado. Su preparación varía según la region y hoy por hoy es una de las recetas más reconocidas en la gastronomía mundial. En esta ocasión nuestro chef Andy Carvajal sorprende a los comensales con una receta saludable, con ingredientes fáciles de conseguir y con un paso a paso sencillo para llevar este postre a la mesa. Toma esta nota y a preparar. ¡Sí que sí!
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Gastronomía: Inglesa.
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- Tiempo de preparación: 3 minutos.
- Tiempo de cocción: 240 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 60 gramos de azúcar
- 40 gramos de cocoa
- 2 cucharaditas de maizena
- 2 tazas de leche vegetal
- 30 gramos de chocolate
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Preparación
A un bowl le añadimos 60 gramos de azúcar, 40 gramos de cocoa, 2 cucharaditas de maizena, 2 tazas de leche vegetal e incorporamos todo en una sola mezcla.
Llevamos al fuego sin dejar de revolver y cocinamos por 3 minutos, para añadirle 30 gramos de chocolate. Revolvemos hasta integrar.
Ponemos la mezcla en vasos y la llevamos a refrigerar por 4 horas. Sirve.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧