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Un poco de la historia del pudín
Este plato de la cocina inglesa es uno de los más tradicionales de la gastronomía mundial. Se caracteriza porque puede ser salado, picante o de dulce y hace parte de las propuestas principales de la mesa. También es conocido como budín y tiene variaciones según el país donde se prepare. Para llevarlo a la mesa se pueden utilizar integrantes como la miga de pan, el arroz, frutas, huevos e incluso embutidos como la salchicha.
Hoy en Gastronomía y recetas te enseñamos a preparar este receta con chía y mango que puedes hacer al desayuno. Imperdible para el paladar.
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Gastronomía: Inglesa.
La miel de agave será tu cómplice de sabor
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 240 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 2 mangos grandes
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de miel de agave
- 3 cucharadas de chía
- Yogur griego (al gusto)
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Preparación
Licúa un mango con la leche y la miel.
Lleva la mezcla a un recipiente y mezcla con la chía. Refrigera por cuatro horas.
Sirve en un plato o vaso, te recomiendo que lo hagas por capas: primero la chía, luego el yogur y por último trocitos de mango. Repite el proceso hasta llenar todo el vaso.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧