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Gastronomía: Colombiana.
Refrigera para conservar unos días más
- Tiempo de preparación: 8 minutos.
- Tiempo de cocción: 8 minutos.
- Porciones: 6.
Ingredientes
- 500 gramos de carne molida (cerdo, res o la de tu preferencia)
- 1 taza de lentejas previamente remojadas
- 1 huevo
- 1/2 cebolla blanca picada
- 1 rama de cebolla larga picada
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de comino
- Sal al gusto
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Preparación
En un tazón grande, pon las lentejas remojadas.
Agrega el huevo, la cebolla blanca, la cebolla larga, la paprika y el comino.
Añade la carne molida y mezcla muy bien hasta integrar todos los ingredientes. Rectifica la sal al gusto.
Lleva la mezcla a refrigeración y úsala en la preparación que desees (albóndigas, rellenos, salsa boloñesa, etc.).
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