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Gastronomía: Latinoamericana.
La zanahoria es rica en betacarotenos, fibra y antioxidantes
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 1 zanahoria
- 1 diente de ajo
- 1 ramita pequeña de romero fresco
- ½ taza de vinagre blanco
- ½ cucharadita de sal o al gusto
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Preparación
Pela las zanahorias y córtalas en láminas o bastones bien delgados para que queden crujientes y absorban mejor el sabor.
Pon las zanahorias dentro de un frasco de vidrio limpio, acomodándolas de forma que quepan bien.
Añade la ramita de romero y el diente de ajo entre las zanahorias para que suelten su aroma.
Incorpora el agua tibia, el vinagre blanco y por último la sal. Asegúrate de que el líquido cubra bien las zanahorias.
Tapa el frasco y llévalo al refrigerador. Deja reposar toda la noche y al día siguiente estarán listas para disfrutar.
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Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
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