Antes del amanecer, la plaza Samper Mendoza ya está despierta. Entre pasillos iluminados por luz blanca, hierbas frescas, hoja de plátano y el ir y venir de vendedores, este mercado nocturno, considerado el más grande de hierbas en América Latina, abastece a Bogotá mientras la ciudad duerme.
Lea la crónica completa: Las raíces indígenas de la hoja de plátano, que se vende de madrugada en el Samper Mendoza.
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