La pasta es uno los ingredientes más versátiles del mundo gastronómico. Su rápida preparación y la facilidad con que se acopla a distintos alimentos, convierten a la pasta en uno de los platos favoritos de muchos.
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Esta vez te enseñamos a hacer una receta con pasta que es saludable y que estará lista en tan solo 9 pasos. En entrevista con la revista Cromos, Steffanie Vargas, creadora de @lowiesbrownies, nos explicó cómo cocinarla.
¿Listo para antojarte?
¡Empecemos!
Ingredientes
– Pasta integral
– Tomates frescos
– Albahaca
– Cebolla cabezona
– Cebolla roja
– Zanahoria
– Ajo
– Crema de leche deslactosada (opcional)
– Queso parmesano
– Sal
– Pimienta
– Aceite de oliva
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Preparación
– Cocina la pasta en una olla, solo con agua y sal. Sigue las instrucciones del fabricante.
– En otra olla agrega la cebolla, los tomates, la albahaca, la cebolla roja y la zanahoria. Deja que todos los ingredientes se cocinen.
– Añade el ajo a la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto.
– Lleva a la licuadora esta mezcla y agrega un chorro de aceite de oliva antes de licuar.
– Lleva nuevamente al fuego y déjala cocinar por 5 minutos más.
– Añade la pasta a esta salsa y revuelve hasta que esté completamente integrada.
– Agrega la crema de leche (esto paso es opcional).
– Sirve en un plato, añade abundante queso parmesano y decora con hojas de albahaca.
– Puedes acompañarlo con pan o tu proteína favorita.