Fotografía por: Archivo vea
Se dice que las chimichangas llegaron a México gracias los inmigrantes procedentes de China, que tenían en esta tortilla uno de sus platos favoritos. Son muchos los países que las han adoptado, incluyendo los productos de su tierra en su preparación.
En la conmemoración del Día de muertos, no puede faltar un menú especial. Estas chimichangas le darán el toque.
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 4 tortillas de harina de trigo.
- 2 tomates enteros pelados.
- 1 cebolla.
- ½ taza de aceite de canola.
- 1 pechuga de pollo.
- 3 cucharadas de salsa mexicana.
PREPARACIÓN
Paso 1
Corta la cebolla en pluma y el tomate en cubos. Aparte, cocina y desmecha el pollo. Reserva.
Paso 2
Saltea, en un poco de aceite, la cebolla, el tomate y el pollo. Agrega la salsa mexicana.
Paso 3
Calienta las tortillas y pon el relleno, cerrando en forma de burrito.
Paso 4
Frita en la ½ taza de aceite. Escurre y sirve.
