Si lo tuyo es la actividad física, la pasta no puede faltar en tu alimentación, pues su consumo te proporciona la energía que necesitas y te brindará sensación de saciedad. Si sufres de estreñimiento, la pasta también será tu aliada.
Gastronomía: Espagueti.
- Tiempo de preparación: 25 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 400 g de espagueti.
- 20 g de aceite.
- 2 dientes de ajo.
- Escamas de ají seco al gusto.
- 500 g de tomate maduro.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra al gusto.
- 280 g de conserva de pescado.
- 200 g de aceitunas verdes.
- 5 g de hojas de albahaca.
PREPARACIÓN
Paso 1
Cocina la pasta en abundante agua con sal, hasta que quede al dente. En una sartén dora el ají, los dientes de ajo enteros. Retira.
Paso 2
En el mismo aceite vierte los tomates ya pelados y licuados. Salpimienta y deja cocinar por unos 15 minutos. Separa el pescado de su salsa y añádela a la salsa de tomate que preparaste, con las aceitunas y 3 hojas de albahaca.
Paso 3
Una vez cocida la pasta, cuélala y saltéala rápidamente en la salsa hasta que quede bien impregnada. Añade el pescado y sirve. Decora con un poco de albahaca fresca.