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Un poco de historia sobre los frutos secos
El uso a gran escala de los frutos secos inició en el año 3000 antes de Cristo. El consumo de este alimento se ha dado desde hace milenios gracias a su alto contenido de grasa buena, proteínas y minerales. Los frutos secos han sido consumidos principalmente en África, Medio y Extremo Oriente, América y Europa. La palabra fruto proviene del vocablo latino fructus y se denomina como seco porque su composición es menos del 50% agua.
Gastronomía: Latinoamericana.
- Tiempo de cocción: 12 minutos.
- Porciones: 8.
Ingredientes
- 160 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 gramos de nuez
- 260 gramos de harina
- 60 gramos de azúcar gls
Preparación
Mezcla todos los ingredientes en un bowl. Lo único que debes tener en cuenta es que la mantequilla esté a temperatura ambiente.
Haz las bolitas del tamaño que quieras y llévalas al horno por 12 minutos a 350 °F /174 °C. Cuando estén ligeramente doradas, estarán listas.
Cúbrelas con azúcar glas y disfrútalas de un solo bocado.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧