Archivo de Gastronomia y recetas, 73: El histórico de noticias y artículos de Gastronomia y recetas, 73 en El Espectador | EL ESPECTADOR

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¿Cuáles son los mejores cortes de carne para hacer chicharrón y que quede crocante y jugoso?

Gastronomía y recetas

¿Cuáles son los mejores cortes de carne para hacer chicharrón y que quede crocante y jugoso?

Elegir un corte con piel, buena grasa y suficiente carne hace la diferencia al preparar un chicharrón realmente exquisito.

12-04-2026

Redacción Gastronomía

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¿Para qué sirve el kefir? Origen, tipos y receta

Suscriptores Gastronomía y recetas

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10-04-2026

Tatiana Gómez Fuentes

¿Cómo hacer una pita de pollo en casa? Aquí te enseñamos

Gastronomía y recetas

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12-04-2026

María Dulcey, cocinera aficionada /@cocinoporgusto

⁠¿Cómo recalentar el pollo broaster o asado para que no quede cauchudo?

Gastronomía y recetas

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11-04-2026

Redacción Gastronomía

Receta para preparar pescadito frito a mi manera

Gastronomía y recetas

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11-04-2026

Aquí está la receta para hacer un tradicional pan cascarita

Gastronomía y recetas

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11-04-2026

Diana Acevedo, chef/ @chefdianaacevedo

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