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Camilo Currea, chef y especialista en carnes

¿Es mejor descongelar las carnes en la nevera, microondas o afuera?

Gastronomía y recetas

¿Es mejor descongelar las carnes en la nevera, microondas o afuera?

Aunque parece uno de los pasos más simples de la cocina, la decisión deja ver si un corte llegará jugoso o seco al plato.

23-08-2026

Camilo Currea, chef y especialista en carnes

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