Ingredientes
– 800g de harina de trigo
– 200g de fécula de maíz
– 500g de mantequilla
– 3 huevos
– 400g de azúcar
– 5g de esencia de vainilla
– 50g de leche líquida
– 250g de azúcar pulverizada
– Colorante al gusto (Rojo, verde, amarillo)
Preparación
1. Para empezar a hacer estas sencillas galletas coge un recipìente con la capacidad suficiente, introduce la harina y la mantequilla y mezcla bien ambos ingredientes. (horno a 190ºC)
2. Cuando la harina y la mantequilla estén bien integradas, incorpora el azúcar, el huevo y la esencia de vainilla, si lo deseas, y sigue mezclando. Verás que llegará un momento en el que no podrás seguir trabajando con el utensilio que uses para batir, y deberás amasarla con las manos.
3. Deberás amasar hasta que la masa se torne compacta y no se quede pegada entre tus dedos. Conseguido esto, espolvorea un poco de harina sobre una superficie, coloca la masa y extiéndela con la ayuda de un rodillo.
Foto: Flickr.
