Ingredientes:
500 gr de Harina de trigo
325 gr de Azúcar
325 gr margarina
350 gr Huevos
200 gr Leche
10 gr Polvo de hornear
50 gr Cocoa
Fotos cortesía: www.sigra.com
Preparación:
1. Cremar la margarina y el azúcar durante 15 minutos en segunda velocidad.
2. Bajar a primera velocidad e incorporar huevos uno a uno, continuar el batido. En caso que la mezcla se vea con apariencia de cortada, adicionar harina de a pocos.
3. Adicionar leche y el resto de la harina junto con el polvo de hornear y la esencia de vainilla o la Cocoa.
4. Homogenizar durante cinco minutos en segunda velocidad y llevar al molde con la ayuda de una manga de pastelería, llenar cada cup cake con 60 gramos.
6. Hornear a 200° c por 15 minutos aprox.
7. Si se desea dar colores se integra la mezcla con colorantes naturales poco a coco y cuando dé el color deseado se integra a la masa.
