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En el suelo colombiano crecen todo tipo de cultivos agrícolas y alimentarios, que permiten garantizar parte de la seguridad alimentaria. ¿Sabe qué se produce, qué tanto y en dónde? Esas son las respuestas que entregan las Evaluaciones Agropecuarias Municipales (EVA) 2025, realizadas por la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (UPRA).
En 2025, Colombia sembró 5.612.302 hectáreas —100.133 más que en 2024— y cosechó 81,66 millones de toneladas de productos agrícolas, la cifra más alta de los últimos años, esto consolida una tendencia de crecimiento sostenido en los últimos años.
Las cifras dan cuenta de lo que se siembra, de manera general. Pero solo de alimentos, el incremento fue en 31millones de toneladas. Además, la UPRA destaca que entre el 55 % y el 70 % de los alimentos frescos de origen agrícola es cosechado por productores que se autorreconocen como campesinos.
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El comportamiento de los departamentos como el Meta ayuda a explicar los resultados. Hay otros que también aportaron de manera significativa y con un crecimiento estable son Antioquia, Santander, Boyacá, Cundinamarca y Tolima. En este último se registró una sobreproducción de arroz, un tema que fue ampliamente discutido el año pasado por cuenta del paro arrocero por los bajos precios del grano.
Una situación similar fue la de la papa, cuyos cultivadores mostraron su preocupación por los bajos precios que los ponían a trabajar a pérdidas. De hecho, este fue el cultivo con mayor incremento en la producción, con un 20,6 %, asociado a una mejora sustancial de 11,3 % en los rendimientos.
Ahora bien, para este año ya hay algunos datos preliminares que ha recogido la entidad. Estos muestran un comportamiento mixto.
“Estamos enfrentando unos retos importantes en el sector. Tienen que ver con la variabilidad climática, el fenómeno del Niño los efectos de la guerra en Medio Oriente, que aumenta el precio de los combustibles y de los insumos agropecuarios. También la revaluación del peso afecta a los exportadores y las elevadas tasas de interés que afectan el crédito”, señaló Juan Pablo Sandoval Castaño, director general de la UPRA, entidad adscrita al Ministerio de Agricultura.
Sandoval añade que todavía hay 20 millones de hectáreas de suelo apto para la producción agropecuaria, pero apenas se están aprovechando 5,6 millones de hectáreas. Hay todavía hay mucho hacia donde crecer, respetando incluso las condicionalidades ambientales y la frontera agrícola.
Aprovechar el potencial es esencial para el país, pues en el mundo se requieren cada vez más alimentos. Es una demanda que no termina, así como las posibilidades de involucrar los productos en cadenas de valor.
El director de la UPRA considera que no se puede aprovechar el potencial del sector dejándolo en manos de la dinámica del mercado para que crezca de manera espontánea.
“Se requiere mucho la acción del Estado, inversiones que en bienes públicos que se pueden hacer el Ministerio de Agricultura y sobre todo en materia de reforma agraria. Todavía tenemos déficit en infraestructura, adecuación de tierras, distritos de riego, investigación y demás. Si hiciéramos mayores inversiones, aprovecharíamos más las oportunidades que tenemos a nivel interno y externo”, aseguró Sandoval.
Además, los datos muestran que el sector presenta un comportamiento heterogéneo que exige una visión segmentada. Mientras que diversos cultivos lograron aumentar su volumen producido con unas menores siembras, otros sectores enfrentan vulnerabilidades críticas con descensos tanto en superficie como en producción.
En últimas, la información del agro es un insumo que puede ayudar a diseñar políticas públicas focalizadas para favorecer el incremento sostenible de la productividad y gestión de los riesgos.
A grandes rasgos, así luce el mapa del sector agropecuario en 2025:
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