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La cotización internacional del café ha alcanzado niveles de 1.9381 dólares por libra, precio que no se veía desde el 30 de enero de 1998, cuando no n4goció a 1,9375 dólares la libra.
El gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, Gabriel Silva, dijo que no se pueden hablar de una bonanza cafetera, pero destacó el buen momento para la caficultura colombiana.
Recientemente el Presidente Álvaro Uribe, invitó a los cafeteros a acelerar la venta del grano a futuro para aprovechar el momento de alta cotización.
En un escenario de buena cotización internacional, a partir de este martes, la Federación Nacional de Cafeteros anunció que aplicará un nuevo sistema de valoración y determinación del precio interno del café.
El nuevo sistema, que fue aprobado por el Comité Nacional de Cafeteros, máxima instancia de la institución, busca ofrecer al caficultor nuevas y prácticas herramientas que faciliten la valoración y determinación del precio, a través de un sistema ágil, simple y que incentive la calidad, informó la Federación en un comunicado.
El informe explica que con la nueva herramienta de valoración, el caficultor no tendrá que preocuparse por el conocido factor de rendimiento (cantidad de café pergamino necesario para obtener un saco de 70 kilos de café excelso) ya que se cambió por la valoración de almendra sana, lo que permitirá que entre más café de alta calidad lleve a la cooperativa, más alto sea el precio que reciba por éste.
Precisa el informe que ahora el caficultor definirá el valor de su carga de acuerdo al porcentaje de almendra sana, almendra defectuosa y cisco. Entre mayor sea el porcentaje de almendra sana dentro del pergamino mayor será el precio que le reconocerá la cooperativa de caficultores.
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