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“Es vital que protejamos nuestras industrias clave. No podemos permitir que otros comercien nuestro buen nombre y hagan pasar whisky inferior como si fuera producido en Escocia”. Así, enfático, se refirió Jim Murphy, secretario de Estado para Escocia, a las nuevas leyes que tomó el gobierno del Reino Unido para proteger el whisky de esa región.
Ahora todo el whisky escocés que sea comercializado en el mundo entero tendrá que cumplir con una exigente reglamentación: las botellas deberán tener una etiqueta con una descripción de la bebida en la que se indique si es whisky de una sola malta (single malt) o escocés mezclado (blended). Si es “single” el whisky deberá ser producido en su totalidad en Escocia, desde la destilación hasta el embotellado. En caso de ser “blended”, podrá ser envasado en el extranjero.
Campbell Evans, dirigente de la Asociación de Whisky Escocés, le dijo a la BBC que es vital “endurecer las medidas” para combatir las imitaciones y mantener la marca “tan pura como el aire de las tierras altas”.
La empresa Diageo, comercializadora de whiskies escoceses como Johnnie Walker, Buchanan’s y Old Parr, aseguró que en Latinoamérica la popularidad del whisky sigue en aumento y que con este crecimiento han surgido también las imitaciones con productos de calidad inferior, problemática que se debe combatir.
Además, Diageo asegura que estas nuevas leyes buscan proteger al consumidor. “La nueva legislación nos ayudará a asegurar que los consumidores siempre recibirán un artículo genuino y a explicar mejor por qué un whisky escocés es tan especial”, afirmó a través de un comunicado Ed Pilkington, vicepresidente sénior de mercadeo e innovación para Diageo en América Latina y el Caribe.
En nuestro país el consumo de whisky sigue creciendo y se ubica por encima del brandy y el vino, según cifras de Raddar. En 2008 los colombianos invirtieron $38.189 millones en este licor, y en lo que va corrido de 2009 la cifra ya ha alcanzado los $39.185 millones. El año pasado la DIAN reportó la entrada a Colombia de US$27.788 en whisky y hasta septiembre de este año habían sido importados US$18.049. Las nuevas leyes del whisky escocés también rigen para Colombia.
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