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El suministro global de alimentos comienza un nuevo año con cautela. Diferentes presiones de tipo geopolítico, bélico, logístico y económico podrían hacer crecer los costos, los tiempos y los dolores de cabeza para las empresas que componen el mercado.
Problemas en el mar Rojo
Recientemente, ha sido noticia que las principales navieras de transporte de contenedores del mundo están evitando pasar por el mar Rojo tras una ola de ataques de militantes hutíes, en Yemen, en respuesta al rol de Israel en el conflicto que mantiene con Hamás, en Palestina. Esto está provocando retrasos y mayores costos de transporte de mercancías, debido a que los buques deben buscar otras rutas.
A la fecha, se tiene la preocupación de que productos básicos como aceites comestibles o granos de café africano se vean afectados. La firma de investigación SovEcon ha advertido que las exportaciones de trigo ruso podrían verse perjudicadas por las consecuencias de los mayores costos de transporte. Incluso, la firma reporta que las tarifas para el envío de mercancías en un contenedor de 12 metros desde Asia al norte de Europa se han disparado.
El conflicto Rusia-Ucrania
La guerra de Rusia en Ucrania ya casi cumple dos años. Al mismo tiempo, Kiev continúa enviando mercancías procedentes de los puertos del mar Negro, como el preciado cereal. Ucrania, además, ha exportado 13 millones de toneladas de productos a través de un corredor que creó después de que Rusia se retirara de un acuerdo que garantizaba el tránsito seguro de los buques.
No obstante, el riesgo de ataques persiste. A medida que la guerra se prolonga, es complicado saber exactamente las cantidades que se cultivan en las regiones ucranianas que ahora ocupa Rusia.
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El precio del chocolate
La inflación mundial de los alimentos está disminuyendo en términos generales, pero todavía hay focos de presión. Por ejemplo, los mayores fabricantes del chocolate todavía no han visto el impacto total de un repunte del precio del cacao -impulsado por las adversas condiciones climáticas en África occidental-.
Por lo general, esas empresas compran cacao con mucha antelación, pero a medida en que se agotan los inventarios, se presiona al suministro (por los factores indicados anteriormente) y los precios se mantienen elevados, los fabricantes se verán obligados -tarde o temprano- a pagar más y, posiblemente, esto repercutirá en el costo al consumidor.
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