Escucha este artículo
Audio generado con IA de Google
/
Esta variación es inferior en 0,41 puntos porcentuales a la registrada en diciembre de 2007 que fue de 0,93%, dijo el funcionario, en un comunicado.
El informe indica que por grupos de alimentos, el comportamiento de los precios mayoristas se explica principalmente por la caída en la cotización de grupos como frutas (-1,28%), lácteos, grasas y huevos (-1,10%), alimentos varios (-1,03%) y cereales (-0,40%).
El comportamiento de estos grupos refleja el buen funcionamiento del acuerdo de precios realizado con las centrales mayoristas por la temporada de fin de año, manifestó el jefe de la cartera agropecuaria.
Alimentos a la baja
Según el ministerio de Agricultura las frutas presentaron reducción debido al comportamiento de productos como los mangos reina y tommy, el tomate de árbol, la mandarina común, la patilla y la granadilla. En el caso del tomate de árbol los precios caen entre el 6 y el 24%. Las mayores reducciones se presentan en Tunja y Villavicencio, con más del 3%.
En los lácteos la caída obedece al comportamiento de los huevos, por el aumento en la producción en Antioquia y Santander. En Medellín se dieron las mayores reducciones con 6% en promedio.
También se reducen las cotizaciones de los azúcares sulfitada y refinada, el aceite, las pastas alimenticias, la harina de trigo y la panela. Montería registró las mayores reducciones con un 3%.
Bajan los precios del arroz, los fríjoles bolón, cabecita negra y radical y la lenteja importada. Las mayores reducciones en los precios se encuentran en Barranquilla y Cali, donde los precios bajaron en más del 2%.
En alza
Subieron productos como las carnes de cerdo (costilla, pernil, canal y brazo con hueso), el pollo y la carne de res en canal. Los mayores incrementos se dieron en el mercado de Ibagué, donde los precios se incrementaron en más del 3%
Al contrario de lo registrado desde el mes de junio, en diciembre los precios de los tubérculos se incrementaron, como consecuencia de una menor oferta desde el altiplano Cundiboyacense. La papa parda pastusa registra aumentos entre el 7% y el 22%. Los mayores aumentos se registran en Barranquilla y Montería, donde las cotizaciones suben en un 5%, dice el boletín del Ministerio.
Los incrementos en hortalizas y verduras se registraron por el comportamiento de la cebolla cabezona blanca pues las lluvias afectaron la producción en Cundinamarca. Los precios suben entre el 14% y el 42%, precisó el funcionario.
Conoce más