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Siete colombianos son los dueños de Bogotá Beer, la microempresa que por estos días exhibe la cerveza que produce en la IX Feria de las Colonias que se realiza en Corferias de Bogotá.
El producto que se presenta ha pasado por un periodo de maduración aproximado de 40 días, tiempo que no utilizan las grandes compañías cerveceras porque los químicos que utilizan les da la posibilidad de sacarla al mercado con tan solo una semana de maduración.
Al presentar la cerveza que es bien conocida en los bares bogotanos, los empresarios de la localidad de Engativá pretender expandir a nivel nacional e internacional su industria cervecera, en cuyo proceso sólo utilizan ningún malta, lúpulo, levadura y agua.
Esta cerveza artesanal tiene varios sabores y colores. Por ejemplo, la cerveza roja está producida con malta acaramelada, y la rubia y negra a base de malta tostada.
La IX Feria de las Colonia se realiza hasta el 31 de mayo en Corferias de Bogotá. Allí, las distintas regiones colombianas presentan lo mejor de su industria, folclor, turismo, gastronomía, artesanías, cultura y costumbres ancestrales.
Más de 20 departamentos hacen presencia, siendo Casanare el invitado de honor. Por esta razón, los visitantes a la feria pueden ver todo lo relacionado con este departamento, como el sector agropecuario y el petróleo.