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¿Por qué las embajadas deciden encontrarse a través de la gastronomía?
Somos representantes de diferentes países y culturas. Qué mejor excusa que los sabores para reunirnos e invitar a las personas a compartir en pro de una causa social.
¿Qué sorprenderá a los visitantes?
No sólo es un festival para adultos, los niños también tendrán un espacio para comer y divertirse; además, el espectáculo musical será maravilloso.
¿En qué consistirá la programación cultural?
Tendremos música de Perú y de Francia, cantarán por Colombia Fanny Lu y el grupo Justo a tiempo, sonarán los tambores de Japón y habrá danzas de Bolivia, Uruguay, India e Indonesia.
¿En qué piensan invertir el dinero recaudado?
Hay una escuela en Ciudad Bolívar que necesita ayuda y apoyaremos a la Fundación Fustal, que tiene un hogar de niños con cáncer y la Fundación Eudes, que atiende a niños y adultos con sida.
Participarán 26 embajadas, ¿qué cocina le genera especial curiosidad?
Me encanta la comida india por exótica y picante. Estoy feliz que participe.
Y en el caso de Estados Unidos, ¿con qué platos atenderá a los comensales?
El plato fuerte será el chili con carne, también tendremos hot dogs y nachos con chile.
Usted nació en Bolivia, pero… ¿qué tan boliviana es su cocina?
Lastimosamente no mucho. Salí del país a los 20 años y no sabía cocinar, pero he aprendido con el tiempo, mientras me he adaptado a los diferentes países, y ahora me encanta cocinar.
¿Y cuál es la receta que le queda más rica?
El arroz chaufa, que es una especie de comida china pero de Perú. Me gusta cocinar recetas exóticas.
¿Conocía Colombia antes de llegar a vivir aquí hace 8 meses?
Nunca la había visitado, pero ha sido una magnífica sorpresa poder disfrutar de su riqueza.
¿Qué plato colombiano la ha dejado encantada?
La bandeja paisa, aunque es un poco grande, y el sancocho.
¿Qué lugar de este país le recomendaría a un extranjero?
Tunja y sus iglesias, Barranquilla y su Carnaval, Medellín y sus flores, y para enamorarse de nuevo: Cartagena.
¿Qué le gusta de la carrera diplomática?
Poder conocer los diferentes países y culturas, tener la oportunidad de hacer muchos amigos y disfrutar al máximo el período que vivimos en cada lugar.
¿Cuáles son las funciones de las esposas de los embajadores?
Podemos contribuir en todo lo que se pueda. Algunas trabajamos enseñando voluntariamente en universidades o liderando obras sociales. En mi caso, cuando vivimos en Uganda el decano de la Universidad de Makerere conoció mi trabajo, pues soy escultora y diseñadora de joyas, y me invitó a trabajar en el campus. Fue un honor instruir a la gente en el trabajo con metales y trabajar por dos años en la restitución del departamento de joyería de la universidad.
¿Quién es su escultor favorito?
El retratista francés Jean-Antoine Houdon, quien tenía una capacidad increíble para captar la vitalidad de las personas a través de los ojos . Y de Colombia… ustedes tienen escultores maravillosos como Enrique Grau. De Botero venero su obra y también considero a Eduardo Ramírez Villamizar un grande de la escultura en acero, trabajaba de una manera colosal, como si el hierro fuese plástico.
Como diseñadora de joyas, ¿cuál es su accesorio favorito?
Me encantan los anillos grandes y esculturales.
¿A qué le sabe Estados Unidos?
A oportunidades para cualquier inmigrante.
¿Y Colombia?
Al calor, a la música, a la belleza de la variedad étnica.
¿Y Bolivia?
Son muchas emociones encontradas… me sabe a felicidad.