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Gastronomía: Colombiana.
Añade trocitos de palmitos para saborear
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 500 gramos de camarones
- 2 aguacates
- Jugo de 1 limón
- ½ cebolla roja picada
- Cilantro picado
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- Salsa picante al gusto
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación
Lavar bien los camarones y cocinarlos en agua hirviendo hasta que cambien de color. Escurrir.
Mezclar los camarones con el limón, la cebolla roja, el cilantro, la mayonesa, la salsa de tomate, la salsa picante, la sal y la pimienta.
Partir los aguacates por la mitad y retirar la pepa. Agregar una pizca de sal.
Rellenar cada mitad de aguacate con la mezcla de camarones. Servir de inmediato.
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