Brocheta de langostinos
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Restaurante El Porteño
1 persona
15 minutos
Ingredientes
6 langostinos crudos y desvenados
1 pimentón rojo mediano
1 cebolla cabezona blanca mediana
1 pincho
Preparación
Corte el pimentón y la cebolla en cuadritos proporcionales al pincho. Introduzca los langostinos, los cuadros de cebolla y el pimentón en el pincho. Llévelos a la parrilla y áselos hasta que queden un poco dorados.
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Sírvalos con aceite de oliva y perejil picado.
Tips
Para pelar langostinos sumérjalos en agua caliente por unos segundos con una cucharadita de sal y aceite. Al escurrirlos la cascarilla saldrá más fácilmente.
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