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Un poco de la historia sobre los buñuelos
La fusión entre el maíz, la masa americana y la fritura del África le dan paso al origen de los buñuelos. Esferas llenas de sabor que permiten sentir todo un proceso cultural que, hasta hoy, se ha convertido en uno de los íconos gastronómicos más reconocidos del mundo. Existen de dulce y de sal y son consumidos en países como México y España, sin embargo, en la cocina colombiana tiene un factor diferencial: el queso, un producto que por excelencia conquista a diario los paladares de quienes lo consumen.
Gastronomía: Latinoamericana.
¿Te atreverías a cocinar esta propuesta creativa?
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 6.
Ingredientes
- Buñuelos al gusto
- Mezcla para hacer natilla
- 2 litros de leche
Aprende con esta receta a hacer buñuelos
Preparación
Añade toda la leche a una olla grande y mézclala con la natilla. Bate hasta que quede bien espesa.
Cuando espese, con mucho cuidado pon toda la natilla en una manga pastelera o en una bolsa limpia.
Ábrele un hueco a los buñuelos y rellénalos con natilla caliente. Sirve y disfruta.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧