Chocoshow 2023: Así se vivió el festival de chocolate más grande de Bogotá

Imagina la escultura de una ballena gigante hecha de chocolate, pues, en Corferias se realizó esta impresionante obra de arte. En uno de sus pabellones, denominado como el santuario del Chocolate, se pudo ver a uno de los animales más grandes del mundo que, además, es un diseño que está suspendido en el aire.

Esta era una escultura de 500 kilos, aproximadamente, que unió a los cacaocultores y a sus familias para traer esta obra de arte a Bogotá. Arte, cocina y el trabajo del campesinado colombiano en una sola pieza.

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Artesanías de Cacao

Ana Rojas y su esposo son cacaocultores miembros de la Federación de Cacaoteros quienes hace ocho años se dieron cuenta de la cantidad de desperdicios que quedaban de las plantas del cacao. Basados en esa problemática, crearon la idea de hacer artesanías con las sobras de la mazorca de cacao, hechos con las semillas y cáscaras vacías de esta planta

Desde aretes hasta bolsos son realizados con subproductos o desechos de la planta, según Ana Rojas “Se demora ocho días hacer un par de aretes, desde que se escogen hasta que se pintan, 100% hecho a mano”.

Desgruyada de la planta de cacao

Otra parte importante del chocoshow, fue el concurso de desgruyada del cacao, que es el método en el que se saca la pulpa y las semillas del cacao sin impurezas, pero en el menor tiempo posible.

Diferentes parejas de todas las regiones de Colombia participaron, hablamos de cientos de familias que actualmente viven de la producción de esta planta y del chocolate, allí se puede ver del desarrollo y uno de los propósitos de cacao, de la ayuda para la transformación y el emprendimiento del colombiano.

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