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Ingedientes
-100 g de arepas de maíz (masa santandereana)
– 50 g queso crema
– 3 cucharadas de jugo de lulo
– 3 tajadas de pavo americano
– 1 paquete de chicharrones
– 1 g de sal
– 1 g de pimienta
Tips: – En almacenes de cadena puede conseguir la masa lista para hacer las arepas santandereanas.
-Para hacer el jugo de lulo asegúrese de elegirlos bien. Fíjese que estén anaranjados, brillantes y no tan blandos.
Preparación:
Paso 1: Comience por armar pequeñas arepas de maíz. Déjelas dorar en una sartén o una plancha.
Paso 2: Mezcle el queso crema con el jugo de lulo y agregue sal y pimienta al gusto. Reserve.
Paso 3: Corte el jamón de pavo en julianas. Asegúrese de que todas tengan el mismo grosor para que los montaditos queden iguales.
Paso 4: Pique el chicharrón en un procesador o manualmente con un cuchillo.
Paso 5: Tome una arepita y esparza una cucharada de queso crema. Lo ideal es que la capa no quede tan fina.
Paso 6: Agregue el chicharrón picado y el jamón. Para el toque final, puede decorar con brotes.