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Ingredientes
– 1 taza de bebida vegetal de almendra y coco sin azúcar
– 3/4 de taza de aceite de coco (200 ml), derretido.
– 2 tazas de azúcar morena
– 4 Huevos
– 2 cucharaditas de extracto de vainilla
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 taza de cacao en polvo Nature’s Heart
– 1 taza de harina de trigo integral
– 1 taza de cacao Nibs Nature’s Heart + 2 cucharadas para decorar, (opcional).
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180ºC
2. En un bowl grande vierte la bebida vegetal, el aceite de coco, el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y la sal. Remueve hasta que estén bien integrados.
3. Añade la harina y el cacao en polvo y remueve hasta que se integren por completo.
4. Por último, adiciona el cacao Nibs y vuelve a remover.
5. Coloca la masa en moldes en forma de corazón. Espárcela de manera uniforme con ayuda de una espátula.
6. Añade las 2 cucharadas de chips de chocolate por encima para decorar.
7. Hornea durante unos 35-40 minutos.
8. Saca los brownies del horno y no lo desmoldes hasta que hayan pasado al menos 10 minutos.
Nota:
– El aceite de coco se podría sustituir por otro tipo de aceite, mejor si es de sabor neutro.
– Puedes usar otro tipo de harina como la de trigo, centeno o incluso otras harinas sin gluten, aunque es posible que tengas que añadir más o menos leche.
