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Un poco de la historia de la piña
La piña tienen su origen en América. Es una de las frutas más reconocidas en la gastronomía por su multiplicidad de usos en diversas recetas y cuenta la historia que hace más de 500 años era un alimento que definía el lujo. Algunos expertos en el tema aseguran que fue Cristóbal Colón quien la descubrió cuando realizó un viaje en 1493 al Caribe.
Esta fruta se caracteriza porque se puede consumir en recetas de dulce y sal. También puede encontrarse en jugos, postres y ensaladas. En la receta de hoy traemos esta propuesta gastronómica que te dejará con ganas de más.
Gastronomía: Latinoamericana.
Ideal para hacer en la air fryer
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 6.
Ingredientes
- 1 piña madura
- 1 cucharada de azúcar blanca o morena
- 1 cucharadita de canela en polvo
Preparación
Pela la piña cuidadosamente para que quede impecable.
Llévala a la freidora de aire a 180 °C por 20 minutos.
Mezcla el azúcar con la canela y cubre la piña con esta mezcla aromática.
Regresa la piña a la freidora por 10 minutos más. Sirve caliente y disfruta.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧