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Gastronomía: Latinoamericana.
Añade trocitos de plátano para disfrutar
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 4 tomates
- 1/2 pimentón rojo
- 1/2 cebolla blanca
- Sal y pimienta al gusto
- 4 dientes de ajo
- Paprika y orégano para sazonar
- Sal al gusto
- Champiñones al gusto
- Queso mozzarella rallado y al gusto
- 2 tortilla grandes
- Pepperoni al gusto
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Preparación
Empieza haciendo una salsa bien sabrosa con tomates, cebolla cabezona y pimentón rojo. Pica los ingredientes y ponlos en una olla con aceite y unos dientes de ajo. Sazona con sal, pimienta, paprika y orégano.
Añade una cucharada de pasta de tomate y lleva toda la mezcla a procesar.
Pica unos champiñones y alista la tortilla. Ponle la salsa que acabaste de procesar, queso mozzarella rallado, otra tortilla encima, salsa, pepperoni y llévala a la air fryer por unos dos minutos o hasta que esté con el queso bien derretido. Sirve y decora con albahaca.
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Un poco de la historia de la pizza
La primera vez que se preparó oficialmente la pizza fue en Nápoles, Italia, en los años 1.600. Esta preparación era consumida por los napolitanos que pasaban mucho tiempo en la calle. Solían comprar pedazos de pizza y comerla mientras caminaban y conversaban.
El primer restaurante de pizza se llamaba Antica Pizzeria Port’Alba, abierto en el año 1.738 en Nápoles. Hoy en día esta preparación hace parte de la conocida ‘comida casual’ y se puede hacer con un sinfín de ingredientes: dulces o salados.
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*Nota de la editora
El contexto histórico de este ingrediente puede encontrarlo en otras recetas con un fin informativo y práctico, para comprender mejor su origen y uso en la cocina.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧