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Un poco de la historia del pollo
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Gastronomía: Latinoamericana.
Puedes servir también con papas a la francesa
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla roja
- 1/2 pimentón rojo
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil para decorar
- Apio (al gusto)
- 1 cucharada de crema de leche
Preparación
Filetea una pechuga de pollo y sazona los filetes con sal y pimienta.
Llévalos a dorar a una sartén con aceite caliente, cuando estén listos, reserva.
Pica pimentón, cebolla, apio y cocínalos en la misma sartén donde fritaste los filetes de pechuga.
Agrega la mostaza, la crema de leche, el pollo que reservaste y mezcla.
Emplata y decora con hojas de perejil. ¡Delicioso!
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧