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Un poco de la historia del vino
Además de ser utilizado en diferentes propuestas culinarias por ser un ingrediente aliado en diferentes propuestas para resaltar sabores, este líquido milenario es el encargado de crear aromas exquisitos a proteínas como la carne y el pollo. El vino tinto, protagonista de muchas mesas del mundo, se elabora con mostos de uvas tintas, “un color característico de los hollejos de la uva”.
Gastronomía: Europea.
Usa jugo de naranja en esta receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 1 botella de vino de 750 mililitros
- 1/2 taza de azúcar
- Jugo y cáscara de una naranja
- 2 varitas de canela
- Anís estrella al gusto
- 5 clavos de olor
- 4-5 rodajas de jengibre
- 1/2 taza de arándanos frescos
Preparación
Lleva a una olla, azúcar, cáscara de naranja, jugo de naranja, arándanos y canela.
Añade el vino, caliéntalo y no lo dejes hervir. Recuerda que si lo haces se evapora el alcohol.
Sirve y disfruta. ¡Ideal para cualquier momento del día!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧