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Un poco de la historia de este plato
La primera vez que se preparó oficialmente la pizza fue en Nápoles, Italia, en los años 1,600. Esta preparación era consumida por los napolitanos que pasaban mucho tiempo en la calle. Solían comprar pedazos de pizza y comerla mientras caminaban y conversaban.
El primer restaurante de pizza se llamaba Antica Pizzeria Port’Alba, abierto en el año 1,738 en Nápoles. Hoy en día esta preparación hace parte de la conocida ‘comida casual’ y se puede hacer con un sinfín de ingredientes: dulces o salados.
Gastronomía: Latinoamericana.
Usa pasta de tomate sin azúcar
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 4 papas medianas
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Ajo en polvo, sal, orégano (todos al gusto)
- 1 cucharada de pasta de tomate sin azúcar
- Queso mozarella (al gusto)
- Pollo desmechado
Preparación
Rallar la papa y extraerle el exceso de agua. Agregar un huevo y sazonar con ajo en polvo, pimienta, orégano y sal. Todos los ingredientes al gusto.
Lleva a una sartén precalentada, yo le agregué un poquito de aceite de oliva. Cocina a fuego bajo, hasta que veas que está dorada.
Voltéala y agrega pasta de tomate sin azúcar, queso mozzarella, pollo desmechado y pimentón.
Tapa y después de 10 minutos aproximadamente estará lista.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧