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Un poco de la historia de la fresa
La fresa se ha convertido en uno de los ingredientes favoritos de la cocina mundial.Se utiliza en postres, en salsas y su fruto se originó en los Alpesy luego llegó a Europa, volviéndose unas de las frutas más apetecidas desde tiempos prehistóricos.
Gastronomía: Latinoamericana.
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- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 2 tazas de fresa
- 2 tazas de agua
- 1/4 de taza de azúcar
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de leche entera
- 1 taza de leche condensada
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación
En una licuadora, añade las fresas junto con el azúcar y una taza de agua. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla de fresa en una jarra grande. Agrega la leche entera, la leche evaporada, la leche condensada y la vainilla. Mezcla bien.
Añade más agua al gusto hasta alcanzar la consistencia deseada. Prueba y ajusta el dulzor si es necesario.
Sirve en vasos con bastante hielo. Disfruta bien fría.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧