Escucha este artículo
Audio generado con IA de Google
/
Un poco de historia sobre los frutos secos
El uso a gran escala de los frutos secos inició en el año 3.000 antes de Cristo. El consumo de este alimento se ha dado desde hace milenios gracias a su alto contenido de grasa buena, proteínas y minerales. Los frutos secos han sido consumidos principalmente en África, Medio y Extremo Oriente, América y Europa. La palabra fruto proviene del vocablo latino fructus y se denomina como seco porque su composición es menos del 50 % agua.
Esta es una opción perfecta para acompañar una merienda o para adicionar crocancia a tus tostadas. Te ayuda a mantenerte satisfecho, sobre todo en las tardes cuando queremos comernos algo crocante, rico y saludable.
Lleva a tu mesa: Receta para preparar huevos al pesto
Gastronomía: Latinoamericana.
Aunque el maní es un leguminosa, también puedes incluirlo en esta propuesta
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 1 taza y 1/2 de frutos secos
- 1/2 taza de uvas pasas deshidratadas sin azúcar añadida
- 5 cucharadas de queso crema
Orgullo colombiano: “Cocina de casa”, el libro colombiano ganador de los Gourmand World Cooking Awards
Preparación
Mezcla todos los ingredientes y envuélvelos con papel film haciendo rollitos.
Llévalos al refrigerados por 30 minutos y báñalos con más frutos secos y uvas pasas. ¡Queda delicioso!
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧