Escucha este artículo
Audio generado con IA de Google
/
Ingredientes
Para el dulce de mamey
– 1 lb de pulpa de mamey sin semillas
– 1 taza de azúcar
– 1 cucharada de esencia de vainilla
– ¼ de taza de agua
– 2 Astillas de Canela El Rey
Para la masa
– 1 taza de harina de trigo
– ½ taza de mantequilla
– ¼ de taza de azúcar pulverizada
– 2 huevos
Preparación
– Cocinar todos los ingredientes para el dulce de mamey en una olla a fuego bajo durante media hora. Retirar del fuego y reservar.
– Para la masa: poner la harina en un recipiente hondo, agregar el resto de ingredientes y mezclar hasta lograr una masa homogénea.
– Estirar la masa y poner sobre un molde de pie, agregar el relleno de mamey y decorar con tiras delgadas de masa en la parte superior.
– Llevar a un horno precalentado a 180° durante 30 minutos hasta que dore y se cocine la masa.
– Retirar del horno, desmoldar y servir.