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Receta para dos personas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes-Harina de trigo
-Ajo y cebolla pulverizados
-Sal
-Pimienta negra molida
-Panko procesado (miga de pan)
-Huevo
-Camarones
Para la salsa-Mayonesa
-Alcaparras
-Pepinillos
-Perejil
-Tabasco
-Aceitunas verdes
Preparación-Mezcle la harina de trigo con el ajo y la cebolla pulverizada, con la páprika, una pizca de sal y un poco de pimienta molida.
-Limpie el camarón para remover la vena. Páselo por la harina ya mezclada y luego por el huevo batido con leche. Luego cúbralo con el panko procesado y sofríalo a 250 grados por tres minutos.
De la salsa:
-Corte finamente las alcaparras, los pepinillos, el perejil y las aceitunas, revuelva con la mayonesa y el tabasco. Adicione sal al gusto. Sirva los camarones acompañados de la salsa.
Consejo del chef:Apane los camarones uno por uno, no todos al tiempo.