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Un poco de la historia de este plato
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Gastronomía: Colombiana.
Saborea con tu salsa favorita
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 6.
Ingredientes
- 1 libra de pollo molido
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Ajo en polvo (al gusto)
- Paprika (al gusto)
- Cúrcuma (al gusto)
- Mostaza (al gusto)
Preparación
En un recipiente, mezcla el pollo molido con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo, paprika, tomillo, cúrcuma y una cucharada de mostaza.
Agrega el queso parmesano rallado para darle ese toque especial.
Mezcla muy bien hasta integrar todos los ingredientes y forma las torticas con las manos.
Cocina en una sartén precalentada, a fuego bajo, hasta que estén doradas por ambos lados.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧